食のこと

トマト


お日様をいっぱいに浴びた美味しいトマトもそろそろ終わりです。

この時季になると、完熟しすぎたものや、おしりに放射線状のヒビがはいったものなど、
ちょっと見栄えの悪いものも採れたりします。

そんなときは・・・

丁寧にアクをとり、隠し味にニンニクみじんきり、コトコトと根気強く煮込みます。

大人味のトマトケチャップ出来上がり。

今夜はオムライスです。

2006-08-25 | Posted in 食のこと4 Comments » 

コメント4件

 matsu | 2006.08.25 20:16

夏休みもあ~~~っという間だっだわ

皓大は昨夜はお友達宅にお泊り。続けて今日朝から学校合宿で一泊・・・でうちのさんも今日から東京。だもんで今夜は久々静かな夜何しよ~ってワクワクだわ~

う~んヨン様三昧でもするかな~

今夜は母と二人でちょっと贅沢イタリアンに行ってきました。でほろ酔い加減です。

すごい!手作りケチャップさすがです。

ぐちゅぐちゅトマトつぶして、ひき肉をハンバーグ状態にして、フライパンにえい!っと放り込みコンソメ・塩・こしょうで味付けして蒸し焼きみたいにしたら美味しいですよ~ん

 ねーさん | 2006.08.26 11:53

いいわねぇ たくさん採れて~

広島にいる頃はたくさん貰えたなぁ

スープにしてもうみゃいんだよね~

手作りケチャップ すごい!

今夜はオムライスなの?ウチのトモカズも大好きだよオムライス^^

 foo-ko | 2006.08.27 17:34

母上と一緒にイタリアン・・・いいですねえまだまだトマトのシーズンは続きます。教えてもらった蒸し焼き今度トライしますね

 foo-ko | 2006.08.27 17:39

この時季トマトは余っちゃうのよね。毎日トマトばかり食べれんもの。あとゴーヤも・・・。今年は天候のせいか茄子が不作でした。ないと無性に食べたくなるのが人の常。野菜市で100円で買ってます。トモカズくんもオムライス好きなんだ。今度ご馳走するよ~

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