食のこと

松茸


今年もねーちゃんちから松茸をいただきました。
純広島産松茸です♪

松茸が生えるには
朝晩はきゅっと寒く、日中はおひさまが降り注ぎ、
たっぷり雨も降らないといけないそうです。

温暖化のせいか気象条件も変わり年々収穫が減っているそうです。

昔はめご(カゴ?)を背中に負って山に採りに入り、
重くて歩けなくなったもんじゃ・・・といつも聞かされます。

うちのばあちゃんは食べきれないのでよく梅干しの甕のなかに漬け込んでいました。
美味かったかどうか覚えてない。。。

今だったら焼酎のお湯割りのなかに梅干しと松茸を入れて呑むかも。。。
う~ん、、、美味いかどうかわかりません。笑

今晩はこの貴重な松茸で何を作るか。。。思案中です^^

2007-11-08 | Posted in 食のこと4 Comments » 

コメント4件

 ねーさん | 2007.11.10 11:05

foo-koさんと松茸 とくると
アルミホイル焼き(爆)
何年経っても脳裏に焼きついて離れない^m^;

ん~ やっぱ松茸ご飯と土瓶蒸しですかねぇ~

山に入ってちゃんと手入れしないとほんとに
採れなくなっちゃいますよねぇ・・・
もったいないねぇ 

 まっちゃん | 2007.11.10 13:46

あるところにはあるんじゃ。うちの山は例の塩害台風19号以来、ぱったり…。天然シメジも何故か激減(泣き)この前Eさんにつぼみを2本貰ったんじゃけど、貴重品につき、正月の雑煮用に冷凍したよ(セコ)

 foo-ko | 2007.11.15 17:50

アルミホイル焼(爆爆)
もう20年近く経ってない???
いやああの時は(も?)愉しかったもんね!
最近は本当にめっきり減ったみたいだよ。
一生の思い出かも?

 foo-ko | 2007.11.15 17:53

え~~まっちゃんちって松茸ありそう(←なんの根拠もないですが)なのに~~
私は実はシメジがすきなのよ。
ねーちゃんちにはシメジのシロがあって毎年大量にいただくのに、今年は生えないんだって!
お正月、元旦マラソンの後によばれにいきますう

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