食のこと

餃子を作る。。


先日息子2号達は小学校で餃子を作りました。
ワタシ愛用の麺棒を持って、意気揚々と出かけていった息子2号。。
お土産はアリマセンでした。笑

しからば自分で作ろうと初めて皮から作ってみましたよ。
強力粉100g薄力粉100gお湯110g塩小匙1

捏ねて捏ねて。。40分ねかせます。
難しいのはここから。。

5f9e46f7aae18a66eeb4f9016291d1dd

始めはなかなか円くならず、台形のやらひし形のやら。。
円く作るためにくるくると回転しながら同時に伸ばす!

897525fccf6a71616e41fc43cf492aa3
悪戦苦闘の結果出来た餃子です。
もちろん安全美味(笑)

2008-03-08 | Posted in 食のこと2 Comments » 

コメント2件

 ねーさん | 2008.03.08 16:56

ギョウザの皮の手作りは
考えたことなかったなぁ 
さすが食いしん坊foo-koさん^m^ププ

丸く伸ばす って実はかなり難しいですよねぇ
でもおいしそーに焼けてますねぇ^^

形が・・・ それぞれ個性的です(笑)

ワシも皮から作ってみたくなった~^-^

 foo-ko | 2008.03.09 11:19

いつもは皮はスーパーMで買ってくるのよ。
作ってみると意外に愉しい。
書いてる分量で50個くらい出来るよ^^
ねーさんちだとさくらとももちゃんにも食べさせられるかも^m^
棒に伸ばしたのを△に切っていくのもコツ!
やってみてね!

Comment





Comment



CAPTCHA